Le Souffle de l'Eau
Fluide et rafraîchissant : pavé de saumon snacké, sauce tartare japonaise au yuzu, concombre et jeunes pousses.
14,3 €
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Fluide et rafraîchissant : pavé de saumon snacké, sauce tartare japonaise au yuzu, concombre et jeunes pousses.
Saisi à la flamme : effiloché de bœuf à la sauce barbecue fumée, cheddar rouge et oignons frits ultra-crispy.
Une attaque fulgurante : poulet frit au panko, mayonnaise citronnée et pickles de radis daikon.
Sauvage et brutal : porc effiloché (pulled pork) confit pendant 12h, coleslaw maison et sauce moutarde ancienne.